Tendințele anului 2021 în HoReCa: ce urmează după “curățarea” industriei din 2020

De câțiva ani artiștii compun mai mult pentru evenimente decât pentru albume. Piesele trebuie să sune bine LIVE, în stadioane și la zeci de mii de decibeli, mai bine decât la radioul din mașină. La fel, chefii și antreprenorii din ospitalitate au învățat în 2020 să creeze meniuri și specialități mai mult  pentru delivery decât pentru sală. Provocarea anului 2021 constă în costul timpul de preparare și capacitatea de a fi transportat fără a se modifica esențial structura.

continuare articol

Scroll to Top

Caută